主页 > 知识国内 >日式蜂蜜蛋糕温暖的幸福滋味 > 正文

日式蜂蜜蛋糕温暖的幸福滋味

轻轻的咬下一口,满口都是温暖的幸福滋味,这就是蜂蜜蛋糕的魔力。长条的典雅造型,上下覆盖着烤的焦黄的表皮,漾着纯净花香的蜂蜜蛋糕。蜂蜜蛋糕需要靠手工不断的搅拌,口感扎实绵密。手工製作的蜂蜜蛋糕切开来,里头呈现不规则的凹洞,有别机械製作的口感,魔法手指展现精湛技艺,配合上百分百爱蛋糕的心。至今日本的老师傅仍然保持几百年来相同的手法来製作蜂蜜蛋糕,没想到台湾也能找到像日本一样传统的口味,至今全台湾的蜂蜜蛋糕出现大都是由长崎本舖里日本津山师傅ㄧ手调教出来的,而喜之坊的老闆是则津山师傅的第一代嫡传弟子。

日式蜂蜜蛋糕温暖的幸福滋味寻寻觅觅之下,发现台北喜之坊西点麵包的老闆,是日本创始老店师傅的第一代嫡传弟子,靠着从日本习得的古老秘方及工法,一步一脚印,将日本古老传统的手工作法延续到了台湾。除了传统的蜂蜜蛋糕,老闆还搭配了日本的沖绳黑糖,研发了新的口味要挑战您的味蕾。日式蜂蜜蛋糕的工法费时,需要靠手工不断的搅拌,才能呈现扎实绵密的口感,蛋糕里头不规则的凹洞,便是手工製作有别于机器的特点。并加入了香浓的龙眼蜂蜜,烘焙之后,就成了风味迷人的日式蜂蜜蛋糕。业者表示只有坚持日本的传统工法,才能製作出道地的日式蜂蜜蛋糕,希望让民众就算不在日本,也能嚐到那令人感动的风味,喜之坊于8/2~8/15期间内,在店面将有週年庆的优惠活动,并在优惠活动期间,于店面发起公益活动,希望大家能举手之劳做公益。

日式蜂蜜蛋糕温暖的幸福滋味网址:http://www.rollingdear.com/


相关阅读